Home / Ads

Cara Bikin Nugget Ayam Oven Panggang

24 Juli 2019 - 21:34 WIB

Cara Bikin Nugget Ayam dengan dipanggang dalam oven menjadi pilihan kita kali ini, sehingga menjadikan Nugget ayam lebih sehat dan anti kolestrol. Memasak Nugget dengan cara di panggang akan menadikanya sangat lembut dan renyah di luar, dari mulai anak-anak maupun orang dewasa pasti akan menyukainya!

Bila anak anda akan pergi ke Sekolah pertanyaan seperti “apa yang harus saya buatkan untuk menu makan siangnya?”. Bisa jadi olahan Nugget ayam panggang ini adi ide yang cemerlang untuk di coba di rumah. Karena Ini adalah hal yang sempurna untuk diolah, selain anak-anak akan menyukai ini Anda juga pasti akan senang membuatnya.

Olahan Nugget dengan cara di panggang pastinya jutaan kali lebih baik daripada apa yang Anda temukan di restoran-restoran cepat saji, bahkan jauh lebih sehat. Hal ini karena anda bisa memilih bahan sendiri dan pastinya dibuat 100% dengan dada ayam asli dan tanpa digoreng. Versi ini juga lebih mudah.

Nugget ayam juga termasuk makanan yang sempurna bila dicelupkan ke dalam saus favorit, bahkan sangat lezat bila di sajikan ketika masih hangat. Untuk penyajiannya sendiri anda bisa pasangkan dengan salad sisi atau kentang goreng panggang.

Bahan-bahan Nugget Ayam Buatan Rumah

  • Dada ayam tanpa kulit tanpa tulang – bisa juga dengan menambahkan paha ayam yang sudah di pisahkan dari tulangnya, silahkan panggang terlebih dahulu dan usahakan sedikit lebih lama.
  • Remah roti krispy – remah roti gaya Jepang inilah yang membuat chicken nugget begitu renyah. Anda biasanya dapat menemukannya dengan remah roti tradisional.
  • Minyak zaitun – ini ditambahkan untuk melembabkan remah roti sedikit dan membantu membuatnya menjadi cokelat.
  • Paprika, bubuk bawang putih, dan cabai rawit – rempah-rempah ini menambah rasa latar belakang yang cocok dengan nugget ayam nantinya.
  • Garam dan merica – bumbui campuran telur dan campuran tepung roti.
  • Telur – ini bertindak sebagai “lem” untuk membantu remah roti menempel pada ayam.

Cara Membuat Nugget Ayam Panggang

1.Panaskan terlebih dulu oven ke 400 derajat. Atur rak kawat besar di atas loyang 18 x 13 inci, kemudian semprotlah rak dengan semprotan anti lengket.

2. Selanjutnya tuang panko ke gundukan di atas loyang, tambahkan minyak zaitun dan aduk dengan ujung jari untuk melembabkan secara merata. Sebarkan ke lapisan merata di atas loyang (goyangkan loyang) lihat gambar dibawah.

3. Panggang bubuk cryspy dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 3 – 5 menit sampai kira-kira agak berwarna coklat keemasan.

4. Bila sudah silahkan Angkat bubuk crispy dari oven dan tambahkan paprika, bubuk bawang putih, thyme, dan cabai rawit

5. Jangan lupa bumbui dengan garam dan merica secukupnya (sekitar 3/4 sdt garam 1/4 sdt lada). Aduk campuran tersebut hingga merata.

6. Dalam mangkuk kocok bersama telur dengan 1/4 sdt garam dan merica.

7. Celupkan potongan ayam (sekitar segenggam, 8 – 10 sekaligus) dalam telur, lalu celupkan ke campuran bubuk cryspy. Aduk agar melapisi, sambil menekan remah roti agar menempel dengan baik.

8. Pindahkan potongan ayam yang sudah di lapisi bumbu cryspy ke rak kawat yang sudah disiapkan, sisakan sedikit ruang di antara potongan. Ulangi proses di atas dengan ayam yang masih tersisa.

9. Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai pusat ayam mencatat 165 pada termometer kira-kira sekitar 15 – 19 menit.

Saus Apa Yang Harus Saya Sajikan Bersama?

  • Saus Mustard Madu Krim
  • Saus BBQ
  • Dressing Peternakan
  • Saus Thousand Island
  • Saus cabai manis
  • Saus keju biru

Bisakah saya menambahkan Parmesan?

Untuk satu rasa lagi, Anda dapat mencoba mengganti 1/2 cangkir remah roti dengan parmesan parut, tambahkan setelah Anda memanggang remah roti panggang dan didinginkan sedikit. Ganti paprika, thyme, dan cabai dengan satu setengah.

Dapatkah saya menggunakan remah roti tradisional?

Untuk hasil terbaik tetap dengan remah roti panko, Anda akan mendapatkan hasil akhir yang paling tajam.

Sebaiknya Anda menggorengnya dalam wajan besar dengan sekitar 1/2 cangkir minyak sayur di atas api tinggi jika Anda mau. Masak sekitar 4 – 5 menit per sisi, kemudian balikan.

Demikian ulasan cara bikin Nugget ayam panggang buatan sendiri, angan lupa sajikan dengan salad dan saus favorit an. Terima kasih dan semoga bermanfaat.

Bagikan :

Facebook Twitter Google+ Whatsapp
Baca Lainnya :